Während der Verbrauch von rotem Fleisch (Schwein/Rind) in Österreich derzeit stagniert oder sogar sinkt, erfreut sich heimisches Geflügel immer größerer Beliebtheit. Die Gründe sind vielfältig. Ein Grund ist sicher der hohe Gehalt an wertvollem Eiweiß bei geringem Fettanteil. Die bekannte Qualitätsmarke WECH Bauerngeflügel schafft jetzt aktuell neue Anreize für Geflügelliebhaber und bringt frisches Geflügelfaschiertes in […]
Täglicher Archiv: Geflügelfaschiertes
22
Dez
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Ich esse gerne gut, manchmal auch gerne viel, und bin auch schon zu alt, um schlechten Wein zu trinken. Nach einem Fotoshooting in Wien, wo es um Genusskreationen mit Geflügelfaschiertem ging, war ich von der Aussicht dem ebenso trivialen wie beliebten Grundstoff der österreichischen Küche neue Bedeutung zu geben, schlichtweg begeistert. Hatte sich doch das […]